Höstmiddag på Fredensborgs Herrgård
Fredensborgs Herrgård bjuder in till en stämningsfull höstmiddag lördagen den 3 oktober 2026 med en meny baserad på säsongens och lokala råvaror. Bokning sker via telefon eller e‑post.
Middag med höstens smaker på Fredensborgs Herrgård
Fredensborgs Herrgård hälsar gäster välkomna till en stämningsfull höstmiddag lördagen den 3 oktober 2026. Kvällen erbjuder en omsorgsfullt komponerad meny med höstens smaker och lokala råvaror.
Detaljer
Arrangören bjuder på en kväll där närheten till naturen märks på tallriken. Menyn är vald för att lyfta fram säsongens råvaror och presenteras i flera serveringar.
- Kräftsoppa – Gratinerad kräfta, dillcrème, västerbottenost, smörstekt kavring och krondillsblommor
- Löjrom – Quenell med crème fraiche, gräslök och löjrom; serveras med rostat bröd, dillolja och friterad schalottenlök
- Smörstekt fjällrödingfilé – Sandefjordsås, potatispuré, rom, fänkål och dillolja
- Salviabräserad majskycklingfilé från Munka-Ljungby – Skogsvamp, gruyèregratinerad potatis, smörad kycklingsky med dragon, confit tomat och knaperstekt kycklingskinn
- Bakad choklad – Crème anglaise och hallon
Praktisk information
- Datum: lördagen den 3 oktober 2026
- Tid: kl. 17.00
- Plats: Fredensborgs Herrgård, Vimmerby
- Arrangör: Fredensborgs Herrgård
- Bokning: 0492-30600 / 0492-30602 eller restaurang@fredensborg.com
Information och tider kan ändras - Kolla alltid arrangörens sida.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av tekniska system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
